MANUEL DU BAR . SCHRAEMLI Harry 
SCHRAEMLI Harry - ALI.0.193155 - Bar - Boissons - Cocktails - Vin
Union Helvétia Lucerne. 1965. Relié. 15 x 21,5 cm. 622 pages.  Exemplaire en  bon état. Reliure d'éditeur en bon état d’usage - coins émoussés. Int. propre. Illustré de photographies et 8 planches en couleurs.  

Manuel d’enseignement officiel à l’Ecole Hôtelière Suisse, Lucerne. Plus de 1000 recettes recettes de mélanges.
Nature de l’établissement - Connaissance des marchandises - Pratique du mélange - Oenologie

Poids: 1020.00 gr.